Comando digital de vaporización, temperatura y tiempo.
Dimensión interior de 1010x750x1550 mm. con 16 niveles.
Construída en acero inoxidable.
Comando digital de vaporización, temperatura y tiempo.
Dimensión interior de 1010x750x1550 mm. con 16 niveles.
Circulación y convección continua de aire, calor y humedad que asegura una distribución uniforme y consistente de la fermentación.
Empalme de agua superior.
Base con ruedas.
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Estructura construida en acero esmaltado al horno, con un rodillo de acero pulido y deslizadores de acero inoxidable. Todos sus ejes están montados en rodamientos sellados. Transmisión a través de cadenas y doble correa con motor. Utilizados especialmente en panaderías y pastelerías, ayudando a la rapidez y mayor producción, facilitando el trabajo y mejorando el producto final.
– Interruptor. – Manilla de regulación de cilindros. – Tacho harinero.
Consumo eléctrico (Kw/h) 2,2 Alimentación eléctrica 220V/50Hz 380V/50Hz Motor (Hp) 3 Largo cilindro (mm) 600 Diámetro cilindro (mm) 150 Capacidad (kg) 12 Alto (mm) 1540 Ancho (mm) 930 Profundidad (mm) 1500 Peso (kg) 350
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