‘- Alta producción, especial para marraquetas.
– Pan hidratado y más crujiente.
– Horno construido en acero tanto en el frente como en los costados.
– La cámara de cocción está separada de la cámara de gases y posee piso de loza refractaria.
– Fogón en materiales de albañilería: Ubicado en el costado izquierdo o derecho según necesidad del cliente. Excelente sistema de vaporización manual con cierre automático.
– Bajo consumo de combustible. Puede funcionar a gas licuado y diesel.
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Hay |
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– Construcción integro en acero inoxidable. – 100% italiano – Incluye 4 bandejas de aluminio – 435 x 350 mm o 450 x 325 mm – Horno de convección digital – Iluminación led interior – Doble vidrio templado de baja emisividad
Estructura construida en acero esmaltado al horno, con un rodillo de acero pulido y deslizadores de acero inoxidable. Todos sus ejes están montados en rodamientos sellados. Transmisión a través de cadenas y doble correa con motor. Utilizados especialmente en panaderías y pastelerías, ayudando a la rapidez y mayor producción, facilitando el trabajo y mejorando el producto final.
– Interruptor. – Manilla de regulación de cilindros. – Tacho harinero.
Consumo eléctrico (Kw/h) 2,2 Alimentación eléctrica 220V/50Hz 380V/50Hz Motor (Hp) 3 Largo cilindro (mm) 600 Diámetro cilindro (mm) 150 Capacidad (kg) 12 Alto (mm) 1540 Ancho (mm) 930 Profundidad (mm) 1500 Peso (kg) 350
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